Break the ice, First Act.

“La nostra prima Special Edition nasce per rompere il ghiaccio con chi il bar lo vive ogni giorno.”

Ci sono gesti che si ripetono centinaia di volte in una serata: il ghiaccio che entra nel mixing glass, il distillato che viene versato, il primo movimento dello spoon o dello shaker. È lì che il cocktail comincia davvero a esistere.

Break the Ice nasce da questa immagine: l’incontro tra ghiaccio e distillato, guidato dalle mani esperte di un bartender nel ritmo del servizio. Un tema che abbiamo scelto perché racconta due dimensioni diverse, ma profondamente legate tra loro.

La prima riguarda l’incontro: il momento in cui si rompe la distanza iniziale e nasce una conversazione. È quello che vogliamo fare con bartender e mixologist, ma anche con chi il drink è pronto a degustarlo. Con tutti quelli che hanno voglia di conoscere meglio Disonesto.

La seconda riguarda invece la mixology. È il momento in cui ghiaccio e distillato entrano in contatto e iniziano a dialogare, dando forma all’equilibrio del drink. È lì che il nostro distillato trova la sua espressione.

Il ghiaccio: the coolest trend

Negli ultimi anni la mixology ha spinto sempre più sulla ricerca: infusioni, fermentazioni, chiarificazioni, distillazioni sperimentali. Ogni elemento del cocktail è stato studiato e affinato.

In questo scenario anche il ghiaccio ha assunto un ruolo più consapevole, sia tra i professionisti sia tra gli appassionati: non è semplicemente acqua congelata, ma struttura e densità che influenzano direttamente il cocktail. La sua qualità cambia il modo in cui un drink si raffredda, si diluisce e prende forma nel bicchiere.

Dietro ogni cocktail ben costruito esiste un equilibrio che non si vede, ma si sente. Il ghiaccio ne è il perno: stabilisce la temperatura e governa la diluizione, due forze che determinano il carattere finale del drink. La prima permette agli aromi di esprimersi nel modo corretto, la seconda ammorbidisce l’alcol e ne armonizza il profilo aromatico. Non è un dettaglio di servizio, ma una vera scelta tecnica.

“Nel mondo del bar le cose migliori nascono da un incontro, dentro e fuori dal bicchiere.”

Break the Ice è il nostro invito a incontrarci. Un invito a conoscerci meglio, ad aprire un dialogo e condividere ciò che ci appassiona. Partire dal distillato per costruire un confronto con chi lo usa nei propri drink trasformandolo in esperienza memorabile.

Siamo curiosi di vedere Disonesto nei vostri cocktail: come dialoga con il ghiaccio, che personalità dà alle vostre creazioni. E per chi ama semplicemente bere bene, siamo curiosi di sapere che esperienza trova nel bicchiere. Raccontatecelo.

Scopri le bottiglie in edizione limitata

Questo racconto prende forma nell’etichetta esclusiva realizzata con un’illustrazione d’autore. Protagonisti della Special Edition sono i nostri distillati London Dry Gin e Vodka Premium, pensati per esprimersi al meglio nella mixology. Riuscite già a immaginarle in bottigliera? Pronte a entrare in scena e diventare protagoniste nei cocktail della serata.

Scoprite più da vicino il progetto e il carattere dei distillati Disonesto 👉 SPECIAL EDITION № 1 – Break the Ice.